agua del grifo(también llamada agua del grifo, agua corriente o agua municipal) es agua suministrada a través de grifos y válvulas de bebederos. El agua del grifo se utiliza normalmente para beber, cocinar, lavar y tirar de la cadena de los inodoros. El agua del grifo interior se distribuye a través de “tuberías interiores”. Este tipo de pipa ha existido desde la antigüedad, pero no se proporcionó a un puñado de personas hasta la segunda mitad del siglo XIX, cuando comenzó a hacerse popular en los países desarrollados de hoy. El agua del grifo se volvió común en muchas regiones en el siglo XX y ahora escasea principalmente entre los pobres, especialmente en los países en desarrollo.

En muchos países, el agua del grifo suele estar relacionada con el agua potable. Las agencias gubernamentales generalmente supervisan la calidad deagua del grifo. Se pueden utilizar métodos domésticos de purificación del agua, como filtros de agua, ebullición o destilación, para tratar la contaminación microbiana del agua del grifo y mejorar su potabilidad. La aplicación de tecnologías (como plantas de tratamiento de agua) que proporcionan agua limpia a hogares, empresas y edificios públicos es un subcampo importante de la ingeniería sanitaria. Llamar al suministro de agua “agua del grifo” lo distingue de otros tipos importantes de agua dulce que pueden estar disponibles; estos incluyen agua de estanques de recolección de agua de lluvia, agua de bombas de pueblos o ciudades, agua de pozos o arroyos, ríos o lagos (la potabilidad puede variar).

fondo
Proporcionar agua potable a la población de grandes ciudades o suburbios requiere un sistema de recolección, almacenamiento, procesamiento y distribución complejo y bien diseñado, y generalmente es responsabilidad de agencias gubernamentales.

Históricamente, el agua tratada disponible públicamente se ha asociado con un aumento significativo de la esperanza de vida y una mejora de la salud pública. La desinfección del agua puede reducir en gran medida el riesgo de enfermedades transmitidas por el agua, como la fiebre tifoidea y el cólera. Existe una gran necesidad de desinfección del agua potable en todo el mundo. La cloración es actualmente el método de desinfección del agua más utilizado, aunque los compuestos de cloro pueden reaccionar con sustancias del agua y producir subproductos de la desinfección (DBP) que causan problemas para la salud humana. Las condiciones geológicas locales que afectan las aguas subterráneas son los factores decisivos para la existencia de diversos iones metálicos, que suelen hacer que el agua sea “blanda” o “dura”.

El agua del grifo sigue siendo vulnerable a la contaminación biológica o química. La contaminación del agua sigue siendo un grave problema de salud en todo el mundo. Las enfermedades causadas por beber agua contaminada matan a 1,6 millones de niños cada año. Si la contaminación se considera perjudicial para la salud pública, los funcionarios gubernamentales suelen emitir recomendaciones sobre el consumo de agua. En el caso de contaminación biológica, se suele recomendar a los residentes hervir el agua o utilizar agua embotellada como alternativa antes de beber. En el caso de contaminación química, se puede recomendar a los residentes que eviten beber agua del grifo por completo hasta que se resuelva el problema.

En muchas áreas, se agregan intencionalmente bajas concentraciones de fluoruro (< 1,0 ppm F) al agua del grifo para mejorar la salud dental, aunque la “fluoración” sigue siendo un tema controvertido en algunas comunidades. (Ver la controversia sobre la fluoración del agua). Sin embargo, el consumo prolongado de agua con una alta concentración de fluoruro (> 1,5 ppm F) puede tener consecuencias adversas graves, como fluorosis dental, placa del esmalte y fluorosis esquelética, y deformidades óseas en los niños. La gravedad de la fluorosis depende del contenido de fluoruro en el agua, así como de la dieta y la actividad física de las personas. Los métodos de eliminación de fluoruro incluyen métodos basados ​​en membranas, precipitación, absorción y electrocoagulación.

Regulación y cumplimiento
América
La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) regula los niveles permitidos de ciertos contaminantes en los sistemas públicos de suministro de agua. El agua del grifo también puede contener muchos contaminantes que no están regulados por la EPA pero que pueden ser perjudiciales para la salud humana. Los sistemas de agua comunitarios (aquellos que abastecen al mismo grupo de personas durante todo el año) deben proporcionar a los clientes un "informe de confianza del consumidor" anual. El informe identifica los contaminantes (si los hay) en el sistema de agua y explica los posibles efectos sobre la salud. Después de la crisis del plomo en Flint (2014), los investigadores prestaron especial atención al estudio de las tendencias de la calidad del agua potable en los Estados Unidos. Se han encontrado niveles peligrosos de plomo en el agua del grifo en diferentes ciudades, como Sebring, Ohio en agosto de 2015 y Washington, DC en 2001. Múltiples estudios han demostrado que, en promedio, alrededor del 7-8% de los sistemas de agua comunitarios (CWS) violan las cuestiones de salud de la Ley de Agua Potable Segura (SDWA) cada año. Debido a la presencia de contaminantes en el agua potable, cada año se producen aproximadamente 16 millones de casos de gastroenteritis aguda en los Estados Unidos.

Antes de construir o modificar el sistema de suministro de agua, los diseñadores y contratistas deben consultar los códigos de plomería locales y obtener permisos de construcción antes de la construcción. Reemplazar un calentador de agua existente puede requerir un permiso y una inspección de trabajo. El estándar nacional de la Guía de tuberías de agua potable de EE. UU. es un material certificado por NSF/ANSI 61. NSF/ANSI también estableció estándares para la certificación de múltiples latas, aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aprobó estos materiales.